こんにちはyuraiです!
3月17日放送の『ドキュメント72時間』は
6年ぶりに海外が舞台となります!
登場するのはパキスタンの首都イスラマバード
にある、
アフガニスタン料理の食堂
「Kabul Mazar Restaurant」です。
アフガニスタンでは、2021年8月15日に
タリバンが権力を握ってから1年半経ち、
40万人以上が隣国パキスタンに逃れてきています。
そんなアフガニスタンの方が、
異国の地パキスタンのアフガニスタン料理の食堂「Kabul Mazar Restaurant」
へと故郷の料理を食べにやってきます。
アフガニスタンやパキスタンの
正確な場所が直ぐに思い浮かばない方も
少なくないのではないでしょうか。
今回はそんな地理も踏まえ
パキスタンのアフガニスタン料理の食堂
「Kabul Mazar Restaurant」の場所や
メニューを調査し、
アフガニスタン料理を紹介していきたいと思います。
どんな料理が食べられるのか気になった方も
ぜひチェックしてみて下さいね!
アフガニスタン料理食堂
Kabul Mazar Restaurantの場所は?
https://twitter.com/nhk_72HR
アフガニスタン料理の食堂
Kabul Mazar Restaurantは
アフガニスタンの隣国であるパキスタンの
北部にある首都イスラマバードにあります。
Kabul Mazar Restaurant
住所:Block no. 07, Street 55 Peshawar Mor Interchange, G-9/4 G 9/4 G-9,
Islamabad, Islamabad Capital Territory 04491 パキスタン
https://twitter.com/nhk_72HR
Kabul Mazar Restaurantは
2022年1月21日にオープンしたお店です。
https://www.youtube.com/@payouthforum
このお店はオープンして1年余りと
比較的新しいお店のようです。
アフガニスタン料理は自国以外の外国でも
かなり人気がある料理だそうです。
このお店のマネージャーさんによると、
アフガニスタンの食文化を通して、
パキスタンや近隣諸国の方に
アフガニスタンの事をよく知ってもらうため
パキスタンにアフガニスタンの料理店を
オープンしたという事でした。
レストランをオープン後は
従業員が正規のビザを持っていないなど
色々と問題があり大変だったそうですが
オープンして以来、
大勢のパキスタンの方が来店し、
とても友好的だったそうです。
そしてとても美味しくてレベルが高い!と
今では評判のお店となているという事でした。
パキスタン・イスラマバードには
アフガニスタン料理店いくつかあるのですが
こちらのお店は地元の方が多く来るようなので
観光客にはちょっとハードルが高そうな
お店の雰囲気かもしれません。
アフガニスタン料理食堂
Kabul Mazar Restaurantのメニューは?
https://goo.gl/maps/Jf4v2EmzWnzaYdU3A
名前を見ただけではどんな料理か
正確にはわからないですね!
アフガニスタンはイスラム教を
信仰している方がほとんどなので
お酒は提供していないようです。
Kabul Mazar Restaurantの
人気メニューの一つがカブリ・パロウ
(アフガニスタンの首都カブール・スタイルのパロウ)です。
パロウ(又はパラウ・プラウ)はフガニスタン周辺が
原産地とされるにんじんと、
肉などを使った炊き込みごはん(ピラフ)で、
アフガニスタンを代表する国民食だそうで
お祝いの席にも欠かせないそうです。
https://www.youtube.com/@payouthforum
https://twitter.com/nhk_72HR
また、他の人気メニューは
Maheecha(羊肉のスネ肉の煮込んだもの)や
カバーブ(ケバブ・小さく切った肉を細い鉄串に刺したもの)
https://twitter.com/nhk_72HR
https://www.youtube.com/@payouthforum
他にはアフガニスタン餃子(マントゥ)や
DoPyaaza(羊肉と玉ねぎのロースト)などが人気なんだそうです。
日本で食べたいアフガニスタン料理!
どんな料理か実際に見てみたいものですが、
アフガニスタンには行きたくても
すぐに行くのは難しいですよね。
実は日本でもアフガニスタン料理店があり、
『孤独のグルメ』Season3第5話でも紹介された
東京にあるお店があります。
異国情緒たっぷりのお店なので
ドキュメント72時間を見て気になった方も
行ってみるのもいいかもしれませんね。
パオ・キャラヴァンサライ
住所: 東京都中野区東中野2丁目25−6
電話:03-3371-3750
営業時間:17 : 00 〜 23 : 00
定休日:火曜日
あわせて読みたい!
ドキュメント72時間
その他のドキュメント72時間の番組は
こちらにまとめて書いてあります。
































まとめ
今回は『ドキュメント72時間』で登場した
アフガニスタン料理の食堂
「Kabul Mazar Restaurant」
についてまとめてきました。
アフガニスタン料理の食堂
「Kabul Mazar Restaurant」は
アフガニスタンの隣国パキスタンの首都
イスラマバードに2022年にオープンしたお店でした。
アフガニスタンの方、
そしてパキスタンの方にも愛されるお店で
お米料理のカブリ・パロウやケバブ、
餃子など日本人にも馴染みのある料理が人気のお店で、アフガニスタンの料理を一度は
実際に食べてみたいと思いました。
それでは最後までお読みいただき
ありがとうございました。