こんにちはyuraiです！
２０２２年１１月２６日放送『ジョブチューン』ではロイヤルホストが登場します。
ロイヤルホストの従業員イチ押しメニューTOP10を超一流料理人がジャッジを行なっていきます。
２０１９年１１月２３日放送の『ジョブチューン』のリベンジということで
・営業総責任者の川勝邦弘さん
・総料理長の寺田敏広さん
・企画・開発担当の水野孝哉さん
・開発担当の上田梨愛さん
以上の４名が出演され、上田梨愛(うえだりな)さんはデザート部門の開発担当として２０１９年に引き続き２回目の登場となります。
そこで今回はロイヤルホストの開発担当の上田梨愛さんについてまとめていこうと思います！
https://www.youtube.com/watch?v=RXbvTLw73oc
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの本名や年齢、出身地
https://www.ufu-sweets.jp/category/parfait/
現在上田梨愛さんはファミリーレストラン「ロイヤルホスト」でデザートの商品開発を担当しています。
「上田梨愛」が本名である確たる証拠はありませんが、企業で働く会社員なので芸名を使うとは考えづらく
インタービューでも「上田梨愛 (うえだ りえ)」と名乗っていることから本名だと思われました。
生年月日は不明ですが作家の朝井リョウさんとの対談で同い年という事でしたので
上田梨愛さんの年齢は３３歳という事になります。
元々福岡のロイヤルホストの店舗に勤務していたということから、
出身は福岡県の可能性が高いと思われました。
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの経歴
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの高校時代
福岡で勤務していた上田梨愛さんがどうして現在東京で開発担当をしているのでしょうか。
上田梨愛さんは花屋やトリマーにも興味があったそうですが、
元々甘いものが大好きで、ずっとケーキ屋さんに憧れていたそうです。
パティシエを本格的に目指し始めたのは高校に進学するときで
調理や製菓が学べる高校に進学したそうです。
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの福岡時代
上田梨愛さんは高校卒業後にロイヤルホストに入社し、福岡の店舗のキッチンで働いていました。
上田さんはロイヤルホストに入社後すぐはデザートだけでなく食事の調理もしていたそうですが、
２５才までにはパティシエになりたいと考えていて周囲の職場の上司などにもそのことを伝えていましたそうです。
またさまざまなレストランに行ったりして日々デザート作りの勉強していたそうです。
そうして上田さんは福岡の店舗で社内コンペで認められ見事ランチメニューが採用されるなど、
めきめきとその頭角を現し、福岡のロイヤルホストのキャプテン（キッチン内では２番手に当たる）を務めるまでになっていました。
その時のコンペの記念に頂いたという特別な記念のスプーンを上田さんは常に左上のポケットに入れているそうですよ。
https://www.ufu-sweets.jp/category/parfait/
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの本社勤務
そして２０１５年上田梨愛さん２５歳の時に白羽の矢が立ちました。
その才能が認められ福岡の店舗の勤務から本社勤務となり、
デザート部門の統括担当に大抜擢されました。
現在上田梨愛さんはデザートの商品開発を行っています。
抜擢された時はまだ２５歳という若さでしたが、上田梨愛さんは天性の感覚とそれを上回る勉強熱心さで、現在まで次々に新感覚のスイーツを開発しているということでした。
ロイヤルホストのデザートが上田さんのように若くて可愛いらしい女性が企画していたとは知らず驚きでした！
ロイヤルホスト上田梨愛(うえだりな)さんの今後
https://www.walkerplus.com/article_list/
上田梨愛さんは、デザートは料理とセットだから、料理についてももっと学んでいき、
今後はデザートに加え料理作りにももっと関わっていきたいそうです。
料理にもデザートと同じく人をほっとさせる力があるので、料理作りもより深く学び、より多くのお客様を「ほっ」とさせたい、ということでした。
2022年11月26日放送の「ジョブチューン」でもサラダなども開発担当しているようでした。
ジョブチューンで登場したデザート
上田梨愛(うえだりな)さんが開発に携わったジョブチューンで登場したデザートの口コミを紹介します。
渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ
渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェは季節限定商品です。
２０１９年のジョブチューンでは残念ながら判定は不合格でしたが
上田さんが開発担当した「渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ」はTwitterではかなり評判は良さそうでした。
ホットファッジサンデー
ホットファッジサンデーはグランドメニューでロイヤルホストの一番人気のデザートメニューです。
２０２２年１１月２６日放送の「ジョブチューン」で登場します。
これぞザ・チョコレートパフェといった感じでみんな大好きな安定したおいしさなようですね。
ロイヤルホストでのメニュー開発は、おいしさ、食材を全店舗分確保できること、各店舗で実際にそれなりの速度で作れること、価格など乗り越えなければならない壁がいくつもあります。
だからこそ上田梨愛さんが、一定のクオリティーのパフェメニューを開発することに本当に大変な苦労や努力をされているのだと思います。
ですのでロイヤルホストのいつも驚くような素晴らしいデザートメニューが販売されることは本当に感謝しなければいけないなと思いました。
まとめ
今回はロイヤルホスト開発担当の上田梨愛(うえだりな)産についてまとめてきました。
上田梨愛さんは高校生からパティシエを目指し、高校卒業後からロイヤルホストに勤務していました。
上田梨愛さんは才能と努力で２５歳という若さで本社のデザート部門の統括責任者となる優秀なロイヤルホストの社員だということがわかりました。
上田梨愛さんはこれからもロイヤルホストの他のファミレスとは一線を画す特別なデザートメニューを提供してくれるのでないでしょうか。
これからも上田梨愛さんやロイヤルホストのメニューには注目ですね。
それでは最後までお読みいただきありがとうございました。
同じカテゴリの人気記事
